Winzergenossenschaft Britzingen: 2008er Britzinger Sonnhole Pinot brut

Veröffentlicht am 15. August 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2008er Britzinger Sonnhole
Pinot brut
A. P. Nr. 45 214 09
Winzergenossenschaft Britzingen

Harteneck: »Crémant« brut

Veröffentlicht am 5. Juli 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

»Crémant« brut
A. P. Nr. 425 208 10
Wein- und Sektgut Harteneck, Schliengen

Winzergenossenschaft Britzingen: 2007er Badenweiler Römerberg Chardonnay Sekt brut

Veröffentlicht am 20. Juni 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2007er Badenweiler Römerberg
Chardonnay brut
A. P. Nr. 45 216 09
Winzergenossenschaft Britzingen

F. B. Schönleber: (2007er) »Creation Karat« Sekt brut

Veröffentlicht am 7. April 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

(2007er) »Creation Karat«
Sekt brut
A. P. Nr. 28027 1 09
F. B. Schönleber, Oestrich-Winkel

ProWein 2010 im Schnelldurchlauf

Veröffentlicht am 2. April 2010 in der Rubrik »Degustation« | 1 Kommentar

Wie in jedem Jahr, so reichte auch 2010 meine Zeit nicht aus, um auf der ProWein alle Weingüter zu besuchen, die ich mir im Vorfeld der Weinmesse auf meiner To-do-Liste notiert hatte. Weiterlesen »

Europäische Union plant ein Verbot für Perl- und Schaumweine

Veröffentlicht am 1. April 2010 in der Rubrik »Aprilscherz« | Bisher keine Kommentare

Im Kampf gegen die globale Erwärmung hat die Europäische Kommission nun Perl- und Schaumweine ins Visier genommen. Grund: Beide enthalten das für die Klimaveränderung verantwortlich gemachte Treibhausgas CO₂ (Kohlendioxid). Daher soll nach den Plänen der Kommission europäischen Kellereien nach einer rund fünfjährigen Übergangsfrist spätestens ab Herbst 2016 die Herstellung dieser Produkte innerhalb der Grenzen der EU weitgehend untersagt werden. Weiterlesen »

Schaumwein und der Betrug mit der Kohlensäure

Veröffentlicht am 29. Januar 2010 in der Rubrik »Allgemein« | 3 Kommentare

Laut EU-Schaumweinverordnung darf Sekt nur Kohlendioxid aus alkoholischer Gärung enthalten, das Zusetzen von Kohlensäure ist verboten. Wird sie dennoch zugesetzt, darf das Produkt nicht mehr Sekt heißen, sondern muss als Perlwein deklariert werden. Soweit das Gesetz. Dieses ist den großen deutschen Sektherstellern jedoch anscheinend völlig schnuppe. Systematisch verstoßen sie gegen die EU-Verordnung, setzen ihren Sekt genannten Massenprodukten ordentlich Kohlensäure zu und erhalten in ihrem rechtswidrigen Treiben sogar noch Rückendeckung aus den für Weinbau zuständigen Länderministerien. Weiterlesen »

F. B. Schönleber: 2007er »Cuvée Katharina« Riesling Sekt brut

Veröffentlicht am 1. Januar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2007er »Cuvée Katharina«
Riesling Sekt brut
A. P. Nr. 28027 20 09
F. B. Schönleber, Oestrich-Winkel

Sekt und Sanddorn

Veröffentlicht am 11. Juli 2009 in der Rubrik »Kurz notiert« | Bisher keine Kommentare

Sanddorn weist einen so hohen Gehalt an Vitamin C (Ascorbinsäure) auf, dass dagegen selbst Zitronen und Orangen äußerst blass wirken. Als Likör eignet sich die Frucht hervorragend als Mix-Getränk mit Rieslingsekt. Probieren Sie es aus! Weiterlesen »

Mein Geburtsdatum: 1. Januar 1900

Veröffentlicht am 7. Juni 2009 in der Rubrik »Kurz notiert« | Bisher keine Kommentare

Mit dem Hinweis, der Zugang sei nur »nur volljährigen Personen erlaubt«, begrüßt mich heute die Website eines deutschen Sektherstellers und fordert mich auf, mein Geburtsdatum anzugeben. Weiterlesen »

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