Heinrich Spindler: 2001er Forster Ungeheuer Riesling Auslese

Veröffentlicht am 15. Juni 2009 in der Rubrik »Degustation«

2001er Forster Ungeheuer
Riesling Auslese
A. P. Nr. 5112089 22 02
Heinrich Spindler, Forst

Grünlich strahlendes Goldgelb. Von überwiegend sauberer Botrytis geprägter, sehr reichhaltiger Duft nach reifem gelben Apfel und Honig. Am Gaumen zarte, zu Herkunft, Alter und Grad der Edelfäule passenden Bitternoten. Kompakte und konzentrierte, aber keineswegs allzu »fett« wirkende Frucht, gute Balance zwischen pikanter Säure und angemessener, nicht allzu dominierender Süße. Im Abgang Noten von Aprikose. Authentischer Pfälzer Auslesestil. Sehr lang und nachhaltig. Bis 2018.
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