Bernhard-Breuer-Trophy 2009

Veröffentlicht am 15. August 2009 in der Rubrik »Degustation«

Von Clemens Hahn, der für den Christian-Verlag den Gault-Millau WeinGuide betreut, erhielt ich freundlicherweise die Einladung, am gestrigen Freitag an der diesjährigen Bernhard-Breuer-Trophy in den Räumen von Fischers Weingenuss & Tafelfreuden in Köln teilzunehmen. Eine Einladung, der ich gerne gefolgt bin, nicht zuletzt, um die sich mir damit bietende Gelegenheit zu einem offenen und kritischen Dialog mit den Machern des WeinGuide zu nutzen.

Zunächst stand jedoch, wie es sich gehört, der Wein im Vordergrund. Bereits zum achten Male hatte der Bocholter Weinsammler Hans Onstein die seinerzeit im Gault-Millau WeinGuide am höchsten bewerteten trockenen deutschen Rieslinge eines Jahrgangs für eine »Zehn Jahre danach«-Verkostung zur Verfügung gestellt. Seit 2005 ist sie dem Rüdesheimer Spitzenwinzer Bernhard Breuer († 2004) gewidmet. Dieses Mal unterzogen die Juroren (neben Hans Onstein waren dies Joel B. Payne, Christina Fischer und Christoph Dirksen) die 1999er einem zweiten Härtetest.

Von den 39 geöffneten Weinen befanden sich leider lediglich 30 in einem bewertbaren Zustand. Acht Flaschen (darunter eine als Ersatz für den korkenden Erstvertreter herbeigeholte) zeigten sich deutlich Trichloranisol-belastet, bei zwei weiteren lag für mich der Verdacht einer Beeinträchtigung nahe. Wegen der bestehenden Sperrfrist bis zum 17. November werde ich meine Bewertungen der einzelnen Weine — auch wenn sie nicht das offizielle Endergebnis widerspiegeln — erst an diesem Tage veröffentlichen.

Danken möchte ich an dieser Stelle Clemens Hahn und Joel B. Payne, die sich der einen oder anderen kritischen Frage stellten, Hans Onstein für sein starkes Engagement um den trockenen deutschen Riesling sowie Gastgeberin Christina Fischer und deren Team in Küche und Service, das für die Teilnehmer am Abend ein vorzügliches Vier-Gänge-Menü zubereitete und servierte:

Thunfischtatar und Kalbsrücken mit Kapern und Limonen

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Risotto mit gebratenen Pfifferlingen und gehobeltem Parmigiano Reggiano

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Iberico-Schweinerücken mit Kruste, Sugo aus sonnengereiften Tomaten und geräuchertem Kartoffelpüree

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Marillen-Variation (Eis, Sorbet und Salat)

Kommentare

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Bisher 2 Kommentare

WEINKAISER » WeinGuide Bernhard Breuer Trophy 2009 schrieb am 17. August 2009 um 21:53 Uhr:

[...] Münchener Christian-Verlags Clemens Hahn, eine Handvoll Fachjournalisten sowie zwei Weinblogger (Werner Elflein und Weinkaiser in Vertretung für den verhinderten Dirk [...]
Blog Artikel über die Bernhard Breuer Trophy 2009 und die Korkproblematik. @ Johner Wein Welten - Pinot World of Wine schrieb am 18. August 2009 um 15:54 Uhr:

[...] Werner Elflein berichtet, dass er dieser Einladung gerne gefolgt sei um auch die “damit bietende Gelegenheit zu einem offenen und kritischen Dialog mit den Machern des WeinGuide zu nutzen.” [...]