Schwule Hefe

Veröffentlicht am 14. August 2009 in der Rubrik »Kurz notiert«

Interessante Neuigkeiten aus der Welt der Biologie veröffentlichte jüngst das Nachrichtenmagazin Stern in seinem Artikel »Hefepilz ist schwul«. Die für den Weinbau wichtige Saccharomyces cerevisiae betrifft dies aber nicht. Die Meldung zeigt jedoch eindrucksvoll, dass es in der Forschung auf dem Gebiet der Hefen noch immer Wissenslücken gibt.

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  1. Lesetipps 18.8.2009 schrieb am 18. August 2009 um 05:01 Uhr:

    [...] Elflein: Hefe ist schwul, nur die für die alkoholische Gärung beim Wein zuständige [...]

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