Markus Molitor: 2002er Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken (nachverkostet)

Veröffentlicht am 8. Februar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2002er Zeltinger Sonnenuhr
Riesling Spätlese trocken
A. P. Nr. 2576609 19 03
Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen

August Eser: 1999er Rauenthaler Gehrn Riesling Spätlese

Veröffentlicht am 7. Februar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

1999er Rauenthaler Gehrn
Riesling Spätlese
A. P. Nr. 29188 14 00
August Eser, Oestrich

Weinhof Herrenberg: 2002er Schodener Herrenberg Riesling Spätlese

Veröffentlicht am 6. Februar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2002er Schodener Herrenberg
Riesling Spätlese
A. P. Nr. 3553050 9 03
Weinhof Herrenberg, Schoden

Aus der aktuellen Besucherstatistik (Januar 2010)

Veröffentlicht am 3. Februar 2010 in der Rubrik »Kurz notiert« | Bisher keine Kommentare

36012 Besucher (bei rund 70000 Seitenzugriffen) zählte die Serverstatistik im Januar für »Werner Elflein | Mein Weintagebuch«. Das ist neuer Rekord und für mich ein Grund, heute ein wenig zu feiern — mit einem Glas Mineralwasser. Wein gibt es erst wieder morgen.

Alexander Laible: 2007er Spätburgunder trocken *** »Alte Reben«

Veröffentlicht am 3. Februar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2007er
Spätburgunder trocken *** »Alte Reben«
A. P. Nr. 3857 12 08
Alexander Laible, Durbach

Schraubverschluss — Naturkork 2:0

Veröffentlicht am 2. Februar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

Gegen einen hochwertigen Naturkorken, dies sei immer wieder durch eigene Tests belegt worden, komme der Schraubverschluss nicht an, höre ich immer wieder von Winzern. Und sie haben mit dieser Aussage sogar Recht! Allerdings nur dann, solange frisch geöffnete Flaschen für den sensorische Vergleich heran gezogen werden.

Wie bereits früher erwähnt, benötigen mit Stelvin & Co. verschlossene Weine nach dem Öffnen in aller Regel erst einmal Luft. Viel Luft. Insofern ist der Schraubverschluss keineswegs so unkompliziert, wie es sein Image vortäuschen mag. Einfach nur die Flasche aufschrauben, den Wein ins Glas gießen und trinken — so einfach funktioniert es letztlich doch nicht. Weiterlesen »

Markus Molitor: 2003er Wehlener Klosterberg Riesling Spätlese feinherb

Veröffentlicht am 30. Januar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2003er Wehlener Klosterberg
Riesling Spätlese feinherb
A. P. Nr. 2576609 20 04
Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen

Schaumwein und der Betrug mit der Kohlensäure

Veröffentlicht am 29. Januar 2010 in der Rubrik »Allgemein« | 3 Kommentare

Laut EU-Schaumweinverordnung darf Sekt nur Kohlendioxid aus alkoholischer Gärung enthalten, das Zusetzen von Kohlensäure ist verboten. Wird sie dennoch zugesetzt, darf das Produkt nicht mehr Sekt heißen, sondern muss als Perlwein deklariert werden. Soweit das Gesetz. Dieses ist den großen deutschen Sektherstellern jedoch anscheinend völlig schnuppe. Systematisch verstoßen sie gegen die EU-Verordnung, setzen ihren Sekt genannten Massenprodukten ordentlich Kohlensäure zu und erhalten in ihrem rechtswidrigen Treiben sogar noch Rückendeckung aus den für Weinbau zuständigen Länderministerien. Weiterlesen »

Werner Clemens: 2008er Poltersdorfer Rüberberger Domherrenberg Riesling Auslese

Veröffentlicht am 28. Januar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

2008er Poltersdorfer Rüberberger Domherrenberg
Riesling Auslese
A. P. Nr. 1626026 15 09
Werner Clemens, Poltersdorf

Erdener Prälat: Spitzenweine aus vier Jahrzehnten

Veröffentlicht am 26. Januar 2010 in der Rubrik »Degustation« | Bisher keine Kommentare

Über die Rieslinge aus dem Erdener Prälat muss ich an dieser Stelle keine Worte mehr verlieren, dies habe ich bereits früher getan. Umso mehr hat es mich gefreut, am vorletzten Wochenende der freundlichen Einladung von Christian Hermann (Weingut Dr. Hermann, Erden) zu folgen und im Kreise von zahlreichen Winzern und Weinfreunden an einer weiteren Verkostung von Weinen aus dieser Ausnahmelage teilnehmen zu dürfen. Weiterlesen »

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